قیمت گوشت دوشنبه ۱۶ خرداد کاهش یافت؟/ گوشت قرمز در بازار خریدار ندارد

قیمت گوشت 16 خرداد 1401 با افزایش قیمت آن در هفته های گذشته و کاهش فروش در بازار ، تولیدکنندگان و کستارگاه ها را با چالش جدی روبرو کرده است. 

واضح نیوز اقتصادی: رئیس شورای تامین دام اعلام کرده است  که عرضه گوشت بیشتر از تقاضای آن است . همین مسئله باعث شده فروشندگان گوشت را حراج کنند و به قیمت های پایین تر از نرخ مصوب عرضه نمایند. 

تجارت نیوز نوشت : گوشت آخرین ترفند گوشت‌فروشان و قصابان برای آشتی با مشتریان است. گویا پس از آنکه قیمت گوشت به شکل نجومی افزایش یافت خرید این محصول برای بسیاری از اقشار و گروه‌ها از دسترس خارج شد.

آن‌طور که فعالان بازار می‌گویند، طی یک دهه اخیر سرانه مصرف گوشت در ایران نصف شده است. در همین زمینه چندی پیش کوروش جعفریان، متخصص تغذیه به خبرآنلاین اعلام کرد: در پایان سال ۱۴۰۰ سرانه مصرف گوشت در ایران به شش کیلوگرم کاهش یافت. در حالی که در ابتدای سال ۱۳۹۰ این رقم در محدوده ۱۴ تا ۱۵ کیلوگرم بود. یعنی در طول یک دهه مصرف گوشت میان ایرانیان افت حدود ۶۰ درصدی را تجربه کرد.

از سوی دیگر، آخرین گزارش‌های مرکز آمار در این باره از رشد حدود ۵۲ درصدی تولید گوشت ایران در پایان سال ۱۴۰۰ نسبت به سال پیش از آن دارد. محصولی که بارها با ممنوعیت صادراتی هم مواجه شد و حتی در اواخر سال گذشته دام‌های صادراتی روی آب تلف شدند.

قیمت گوشت ۱۶ خرداد ۱۴۰۱ 

•  قیمت هر کیلو شقه گوسفندی بین ۱۸۰ هزار تا ۲۰۰ هزار تومان
• سردست گوسفندی ۲۲۰ هزار تا ۲۵۰ هزار تومان
• سردست گوساله ۲۰۵ هزار تومان 
• گوشت مخلوط ۲۰۰ هزار تا ۲۴۰ هزار تومان است.
• گوشت انواع جوجه کباب ها ۹۹ هزار تومان 
• ران گوسفندی ۲۱۵ هزار تومان 
• چرخ‌کرده مخلوط ۱۴۸ هزار تومان 

این روند باعث شد تا برخی مراکز فروش به ترفند حراج گوشت روی آورند. گویا مردم آن‌قدر قدرت خرید خود را از دست داده‌اند که دیگر خرید بدون تخفیف برای آن‌ها میسر نیست.

گرچه قیمت گوشت برای مصرف‌کننده رو به کاهش است، اما هزینه تولید گوشت در این روزها بیشتر از قیمتی است که در بازار عرضه می‌شود. به همین سبب احتمالاً به‌زودی شاهد کاهش تولید گوشت در کشور باشیم.